Restaurant gastronomique, Restaurant
Restaurant La Truyère
Ambiance chic et décontractée. Bar à cocktails. Menu 2 plats 33€, 3 plats 38€, 4 plats 40€ Entrées Foie Gras Lobe de foie gras de Canard extra, Chutney du moment / Clafoutis de Tomates Cerises Tome fraiche d’Aveyron, Huile de Basilic / Saumon d’Ecosse Marinade Gravlax, Aneth, Vodka, Baies roses. Bœuf d’Aveyron en Effeuillé, Dos de Cabillaud « Braisé » dans sa Sauce Crustacée, Magret de Canard d’Aveyron Perles de Pâtes à la Ratatouille, Sauce Espelette et Poivrons Plats Bœuf d’Aveyron en Effeuillé, Gratin de Pommes de Terre, Purée (Céleri, Betterave, Patate Douce), Champignons, jus Ratafia, Mousse Raifort Dos de Cabillaud « Braisé » dans sa Sauce Crustacée, Julienne de Légumes, Riz Pilaf Magret de Canard d’Aveyron, Perles de Pâtes à la Ratatouille, Sauce Espelette et Poivrons Aloo Gobi Curry Indien de Pomme de terre, Choux fleur, Tomates avec riz pilaf Desserts Fromage Assiette de nos régions Chocolat Praliné Caramel au beurre Salé, Cacahuètes caramélisés, Glace Panna Cotta Exotique Ananas, Passion, Mangue Gâteau Mangue Mousse Mangue Passion, Glace Chocolat Grand-Marnier Ananas et Coco Entremet façon Piña Colada, Sorbet Noix de Coco Cannelés Régionaux Verveine Bio du Puy, Sorbet
Source : DATAtourisme - HIT Aveyron (ADAT Aveyron)
